近年，隨著(zhù)餐飲業(yè)高速發(fā)展，餐廚垃圾對環(huán)境影響的問(wèn)題日益突出。餐廚垃圾具有污染源和再生能源的雙重特征，處理得當可變廢為寶，為社會(huì )創(chuàng )造價(jià)值；如果處理不當則對社會(huì )、人民危害極大。

“餐廚垃圾管控智能云平臺”因需而生，上線(xiàn)運行。該平臺由四川發(fā)展（控股）有限責任公司與我司合力打造，旨在通過(guò)信息化手段讓餐廚垃圾變廢為寶。
 

“餐廚垃圾管控智能云平臺”采用最新的云計算、物聯(lián)網(wǎng)、5G通信和GPS以及重量自動(dòng)傳輸等技術(shù)，以信息化、數據化、智能化的手段，實(shí)現對餐廚垃圾收集、運輸和處置全過(guò)程監測，搭建集企業(yè)、政府、大眾“三位一體”的監督平臺。該平臺可實(shí)現各方自主履行社會(huì )責任，確保餐廚垃圾源頭可追蹤、廢棄物不留失，避免餐廚垃圾外流現象，并且通過(guò)平臺的大數據統計與分析，為政府部門(mén)提供基礎原始數據支撐，助力“綠色城市”建設。
 

平臺小程序分為商家端和收運端，分別為餐廚商家和收運企業(yè)使用。餐廚商家在平臺進(jìn)行餐廚垃圾上門(mén)回收預約，收運企業(yè)指派收運人員上門(mén)回收，最終實(shí)現餐廚垃圾有效處置。

“餐廚垃圾管控智能云平臺”將餐飲服務(wù)單位、收運車(chē)輛、大型集中處置廠(chǎng)和深加工設施設備，全面集成在一個(gè)全鏈條、可視化的數據界面中，實(shí)現數據由模糊到精確的革命性改變，達到計量精準化、信息數字化、流程可視化。同時(shí)，平臺將餐廚垃圾產(chǎn)銷(xiāo)兩端市場(chǎng)主體精準對接，參考餐廚廢棄垃圾行業(yè)指導價(jià)格，開(kāi)展餐廚垃圾的結算與交易，實(shí)現市場(chǎng)主體的在線(xiàn)開(kāi)票、稅費代繳代扣，規范中間交易環(huán)節，有效實(shí)現稅收精準監管。
 

平臺通過(guò)餐飲數據，反應民生動(dòng)態(tài)，準確展示社會(huì )經(jīng)濟活躍程度、餐飲業(yè)態(tài)空間分布，為產(chǎn)業(yè)功能區合理規劃商業(yè)業(yè)態(tài)、科學(xué)建設餐廚垃圾集中處理設施提供數據支撐；通過(guò)精準供給餐飲服務(wù)單位原材料、把控原料質(zhì)量，為市民筑牢食品安全防線(xiàn)。
 

“餐廚垃圾管控智能云平臺”讓餐廚垃圾處理不再是難題，更多餐廚上下游企業(yè)的加入，必將實(shí)現餐廚垃圾有效管控，助力“綠色城市”建設！